Voyage Turquie
Flanquée aux confins des continents européen et asiatique, la Turquie est sans conteste l’un des plus beaux pays du monde pour passer ses vacances. Bordé par une mer d’océans, soit la mer Méditerranée, la mer Noire et la mer Égée, le pays est réputé pour ses majestueux édifices, dont ses mosquées, ses plages d’eau bleue à couper le souffle et la richesse de sa culture et de ses nombreux vestiges témoignant du passé de l’empire ottoman. Zoom sur un pays à la fois dépaysant et envoûtant, qui n’a pas fini de nous surprendre.
Climat méditerranéen
La Turquie jouit d’un climat méditerranéen, ce qui fait que les étés y sont chauds et secs, et les hivers doux. Le meilleur moment pour visiter la destination se situe entre les mois de mai et octobre, soit pendant la chaude saison. C’est pendant cette période que vous risquez d’avoir accès au meilleur qu’un voyage en Turquie puisse vous apporter et aussi d’avoir le plus chaud !
Les mosquées d’Istanbul
Si vous allez en Turquie, vous ne pouvez certainement pas passer à côté d’une visite d’Istanbul, sa capitale. C’est dans cette ville, anciennement capitale de l’empire ottoman, que l’on peut apercevoir plusieurs des plus beaux monuments du pays, dont la fameuse mosquée bleue, appelée ainsi en raison de ses faïences émaillées, véritable emblème de la destination.
La mosquée bleue est une des plus belles mosquées d’Istanbul et de la Turquie tout court. On peut visiter l’intérieur du monument historique, de même que s’y rendre pour prier, en prenant soin, bien-sûr, de respecter quelques règles de bienséance, puisque la Turquie est un pays musulman. D’autres mosquées retiendront également l’attention, alors qu’à Istanbul seulement, on en retrouve une panoplie dont les voûtes sont toutes plus jolies les unes que les autres.
La basilique de Sainte-Sophie
On trouve à Istanbul plusieurs autres monuments somptueux, tels que le Palais de Topkapi, qui regorge de vestiges issus de l’empire ottoman, et la fameuse basilique de Sainte-Sophie, construite par l’empereur byzantin lui-même au sixième siècle ! On retrouve encore plusieurs vestiges à l’intérieur du monument qui n’a rien perdu de son charme avec les années. C’est le rendez-vous par excellence des amateurs d’histoire et d’antiquité.
La Turquie en général est une destination riche en histoire et en culture, ayant été occupée pendant plus de 600 ans par l’empire ottoman, l’un des plus célèbres royaumes de l’histoire.
Les plus belles plages de Turquie
Avec ses paysages montagneux et sa myriade de plages cristallines au sable fin, la Turquie n’a absolument rien à envier aux autres destinations d’Europe et d’Asie. Plusieurs stations balnéaires vous laisseront un souvenir mémorable de votre voyage en Turquie, dont la magnifique plage protégée de Patara. Flanquée de dunes de sable, cette plage, tapie dans la région de Lycie, au sud du pays, est l’une des plus belles de la patrie.
Le site touristique, qui est dépourvu de tout complexe hôtelier afin de lui permettre de préserver son charme naturel, est un ancien port parsemé ici et là de quelques ruines ayant jadis appartenu à l’empire byzantin, dont un amphithéâtre en partie démoli.
On y retrouve également quelques-uns des plus beaux paysages dont des dunes de sable sans fin, des montagnes et des étendues d’eau bleue totalisant une longueur de 18 kilomètres, faisant de Patara la plus longue plage de Turquie. L’endroit est notamment propice à l’observation de tortues Caretta caretta, qui y viennent en grand nombre chaque année pour y pondre leurs œufs.
Le village de Patara
En sillonnant les environs de la plage de Patara, vous tomberez sur le village éponyme dans lequel on peut trouver quelques maisons de particuliers que l’on peut louer pour quelques nuits à prix raisonnable. Cet endroit plaira assurément aux voyageurs qui aiment découvrir la nature sauvage et le caractère authentique d’un pays.
La plage d’Ayazma
Une autre belle plage est celle de Ayazma, située sur l’île de Bozcaada. Il s’agit de la destination vacances idéale si vous souhaitez profiter de belles étendues d’eau bleue loin du tourisme de masse et vous immiscer dans la culture locale.
On se rend à Ayazma pour lézarder sur la plage, manger du poisson frais ou prendre un café dans un restaurant traditionnel turc et pour assister à l’une des nombreuses fêtes organisées chaque année par les locaux.
L’île de Bozcaada est pour sa part prisée pour son port médiéval, dont les jolies pierres scintillent au soleil, sa forteresse et ses petites maisons en pierre qui confèrent tout son charme à l’endroit dépourvu de complexes hôteliers et de grands restaurants.
Pour se loger, on arpente les rues à la recherche d’une maison de particulier à louer (accessibles et peu coûteuses) tandis que pour manger ou prendre un café, on se rend à la fameuse petite place publique où les habitants se réunissent chaque jour pour effectuer leurs emplettes, ou encore près de la forteresse, dans le port, où se trouvent quelques restaurants turcs offrant une jolie vue sur la mer.
La gastronomie turque
La cuisine turque, qui fait d’ailleurs partie des incontournables de la destination, ne vous laissera pas indifférent avec ses multiples saveurs empruntées aux cultures grecque, libanaise et arménienne, ses pays voisins. Ainsi, il ne faudra pas s’étonner de retrouver en Turquie des spécialités communes à ces pays!
Quelques classiques culinaires
De manière générale, les viandes, les fruits de mer et les légumes sont des ingrédients très présents dans la cuisine turque. Au nombre des nombreuses spécialités turques, on retrouve la soupe aux tripes (eh oui !), le güveç, ragout à base de bœuf, de mouton, de poulet ou de crevettes, les fameuses pides, pizzas populaires faites à base de tomates, de viande et d’ognons, les cassolettes de crevettes aux aromates (tout à fait délicieuses!) et le poðaça, succulent pain fourré au fromage, pour ne nommer que celles-là.
En demeurant ouvert à la culture turque, vous aurez sans aucun doute l’occasion de goûter à plusieurs autres spécialités culinaires et de revenir avec les plus beaux souvenirs de votre voyage en Turquie. Bon séjour!
