Du mouillage, Binz ressemble à une rangée de dentelles blanches posée entre la forêt et la mer. Les navires ancrent au large de la grande île allemande de Rügen, dans la Baltique, et les canots déposent les passagers en plein centre de la station, au pied de la Seebrücke. Dès les premiers pas, le ton est donné : villas immaculées, balcons ouvragés, longue plage de sable fin et cette lumière du Nord qui a attiré les vacanciers depuis la fin des années 1880.
La Seebrücke et la promenade
La jetée s'avance de 370 mètres au-dessus des flots. Restaurée dans son style Art nouveau d'origine, elle invite à une première marche au-dessus des flots, entre pêcheurs à la ligne et promeneurs venus contempler le rivage. De retour sur la terre ferme, la promenade de bord de mer déroule son alignement de villas historiques. Cette architecture balnéaire, dite Bäderarchitektur, fait la renommée de la station : façades blanches, vérandas de bois sculpté, tourelles et loggias rappellent l'âge d'or des bains de mer, entre la fin du 19e siècle et les années 1920. La Villa Salve en offre l'exemple le plus achevé, tandis qu'un musée installé dans une villa d'époque fait revivre le quotidien des estivants de 1900.
Sable fin et plaisirs simples
On trouve ici la plus longue étendue sablonneuse de Rügen, un ruban clair qui file sur plusieurs kilomètres vers les stations voisines. L'eau y reste peu profonde sur une bonne distance, ce qui en fait un terrain de jeu apprécié des familles, et les corbeilles de plage en osier, ces fauteuils couverts typiques de la Baltique, parsèment le sable de leurs silhouettes rayées. Selon la saison, on s'y trempe les pieds, on s'y attarde avec un cornet de crème glacée ou l'on y observe simplement le manège des goélands entre les baigneurs. Le matin, quand la brume traîne encore sur la Baltique, la promenade appartient aux coureurs et aux ramasseurs d'ambre, cette résine fossile que la mer dépose parfois sur le sable après les tempêtes. Les rues derrière la promenade regorgent de cafés, de poissonneries et de boutiques où le poisson fumé tient la vedette.
Vers la forêt de Granitz
Au sud de la station, la forêt de Granitz couvre les collines de hêtres centenaires. Des sentiers balisés y mènent au pavillon de chasse de Granitz, château perché dont la tour centrale offre une vue étendue sur l'île et la mer. L'excursion se fait à pied pour les bons marcheurs, et un petit train à vapeur historique dessert également le secteur depuis le bourg, ajoutant une touche rétro parfaitement assortie au décor.
Les falaises de craie de Jasmund
Plus loin au nord, le parc national de Jasmund protège l'un des paysages les plus célèbres d'Allemagne : des falaises de craie qui tombent dans une mer laiteuse de turquoise depuis la hauteur du Königsstuhl, le « trône du roi », à 118 mètres au-dessus des flots. Ces parois blanches, immortalisées par le peintre romantique Caspar David Friedrich, se découvrent en excursion d'une demi-journée. Les sentiers en corniche à travers la hêtraie, classée au patrimoine mondial, comptent parmi les belles marches du littoral allemand. Les sentiers demandent un peu de souffle, mais les belvédères récompensent chaque montée.
L'heure du retour
En regagnant la jetée pour le dernier canot, beaucoup de passagers ralentissent le pas devant les villas, le temps d'un dernier regard sur ces façades qui semblent tout droit sorties d'un roman de bord de mer. Binz réussit un mariage rare : l'élégance d'une station historique et la simplicité d'une journée de plage. On en repart apaisé, avec l'impression d'avoir découvert un visage de l'Allemagne que les circuits classiques ignorent trop souvent, et peut-être l'envie de revenir explorer Rügen plus à fond.
