En janvier, quand les vignes de Niagara dorment sous la neige, les raisins restés sur les ceps ont gelé pendant la nuit. C'est de ce froid que naît le vin de glace, et Niagara-on-the-Lake lui consacre chaque hiver un festival. Queen Street se transforme alors en village d'hiver, avec ses sculptures de glace, ses feux de bois, ses chalets et ses verres qu'on tient à deux mains.
Le voyage commence par un souper libre dans le quartier de la Distillerie à Toronto, entre les briques rouges du XIXe siècle. Le lendemain, la matinée appartient au festival et au vieux village, puis l'après-midi mène à trois vignobles primés, chacun avec sa dégustation accompagnée de bouchées. Le dernier matin, les tunnels de Journey Behind the Falls conduisent derrière le rideau d'eau des chutes du Niagara, bordées de glace à cette saison.
Une escapade en autocar, avec un guide-accompagnateur francophone, pour goûter l'hiver autrement.
Points forts:
-Visite de trois vignobles participant au festival, avec dégustations
-Temps libre sur Queen Street pendant le festival du vin de glace
-Journey Behind the Falls et les chutes du Niagara en hiver
-Souper libre dans le quartier de la Distillerie à Toronto
Catégories d'hébergements:
Niagara-on-the-Lake : Hilton Garden Inn ou similaire
L'itinéraire est sujet à changement sans préavis. L'itinéraire final sera disponible auprès de votre conseiller en voyages!
Le tarif affiché est pour deux adultes en occupation double. D'autres dates, catégories de chambre et types d'occupation (simple, triple ou quadruple) pourraient être disponibles. Prix disponible sur demande*.
Transport en autocar de luxe
Assurances voyageDéparts de groupe du réseau Synergia
Les conseillers du réseau Voyages Synergia montent chaque année leurs propres départs de groupe, accompagnés et à places limitées. Ce sont des voyages nés d’une passion plutôt que d’un catalogue : la pêche au Guatemala, le safari en Afrique de l’Est, l’expédition guidée. La liste ci-dessus se renouvelle au fil des saisons.
Ce qui distingue ces départs
- Un accompagnateur québécois qui connaît la destination et qui part avec le groupe
- Un nombre de places restreint, souvent quelques dizaines, parfois moins d’une dizaine
- Un thème assumé, autour d’une activité précise plutôt que d’une simple destination
- Des dates fixes : on rejoint le départ, on ne le bâtit pas
Comment réserver
Chaque départ a son propre conseiller responsable. Choisissez le voyage qui vous intéresse dans la liste, puis communiquez avec nous par la page contact pour connaître les places restantes et les conditions. Ces départs se remplissent souvent des mois à l’avance.
Les autres façons de partir en groupe
Si aucune date ne vous convient, deux autres avenues existent : les voyages organisés, déjà bâtis et offerts par les voyagistes, et le groupe sur mesure, monté autour de vos propres participants. Voyages AquaTerra détient le permis du Québec 702703.
