HERMITAGE BAY

L'Hermitage Bay compte trente suites-villas sur une baie privée de la côte ouest, à Jennings. L'établissement a fermé pour être entièrement refait et a rouvert le 12 octobre 2025, au terme d'un investissement de trente millions de dollars américains mené par l'hôtelier Daniel Shamoon. Il est aujourd'hui membre des Small Luxury Hotels of the World, détient deux clés Michelin et occupe la première place du classement TripAdvisor de l'ensemble d'Antigua-et-Barbuda, avec 4,8 sur 5.

L'Hermitage Bay en bref

Trente suites-villas, une baie privée, aucun voisin. C'est le plus petit établissement de cette liste et le mieux noté de l'île : 4,8 sur 5 sur près de deux mille avis TripAdvisor, et la première place du classement d'Antigua-et-Barbuda tous établissements confondus.

La maison a fermé, s'est fait refaire de fond en comble, et a rouvert le 12 octobre 2025. L'investissement, une trentaine de millions de dollars américains, a été mené par l'hôtelier Daniel Shamoon, avec Luxury Hotel Partners à la gestion. L'établissement est depuis membre des Small Luxury Hotels of the World et détient deux clés Michelin, distinction obtenue en 2025.

Ce que la rénovation a changé

Les trente suites ont été refaites. Le spa a été déplacé : il occupe désormais un emplacement de plage avec des salles de soins ouvertes sur la mer, plutôt que sa position antérieure en retrait. Un nouveau restaurant, le Beach Club, a ouvert au bord de l'eau pour les dîners, avec musique en direct et le homard en spécialité.

Une flotte s'est ajoutée : une goélette d'époque de trente mètres pour les sorties au coucher du soleil, un bateau de pêche sportive de quinze mètres, des excursions en hélicoptère vers Barbuda et une journée à Barbuda en partenariat avec Nobu. Ce sont des ajouts substantiels, pas cosmétiques.

Quatorze ans et plus : la règle exacte

Voilà une nuance que la plupart des sites de réservation écrasent, et elle a des conséquences concrètes. L'établissement se présente comme réservé aux adultes, mais accueille en réalité les voyageurs à partir de quatorze ans. Il n'y a aucun programme pour enfants.

Concrètement, un couple avec un adolescent de quinze ans peut y séjourner, alors que la mention « adultes seulement » l'en aurait dissuadé. Pour occuper une villa seul, il faut avoir dix-huit ans. Un conseiller AquaTerra vérifie ce point pour vos dates. Composez le 1 866 628-6241.

Quelle villa choisir?

Quatre catégories, réparties entre la plage et la colline. Les Beachfront Suites ouvrent directement sur le sable, au plus près de l'eau. Les Sea View Garden Suites regardent la mer depuis les jardins.

Sur la hauteur se trouvent les Hillside Pool Villa Suites et les Hillside Garden Pool Villas, toutes deux avec piscine privée, desservies par voiturette de golf. L'arbitrage est classique : la plage immédiate d'un côté, la piscine privée et la vue de l'autre. Avec seulement trente unités, les meilleures catégories partent longtemps d'avance.

Où mange-t-on sur place?

Quatre adresses pour trente suites, ce qui donne une idée du rapport. The Restaurant assure le déjeuner et le souper. Le Beach Club, ouvert avec la rénovation, sert le dîner au bord de l'eau avec musique en direct et le homard en spécialité.

Le Tree Bar propose des sushis et un service omakase sur la plage, en fin d'après-midi. Le Lounge Bar complète l'offre. Le service en villa fonctionne de sept heures trente à vingt-et-une heures. Pour un établissement de cette taille, quatre points de service relèvent presque du luxe.

Est-ce un tout-inclus?

Oui, et d'un genre différent de celui qu'on trouve ailleurs sur l'île. La formule couvre les trois repas quotidiens, les collations de l'après-midi, les canapés de l'apéritif, les spiritueux supérieurs, les vins de la maison, les cocktails sans limite et le minibar réapprovisionné chaque jour. Les liqueurs de très haut de gamme se règlent à part.

Une inclusion mérite d'être signalée : les transferts privés depuis l'aéroport sont offerts pour les séjours de trois nuits et plus, ce qui représente une économie réelle compte tenu de la distance. Nos conseillers vous confirment le détail de la formule avant que vous ne réserviez.

Le spa, la piscine et les excursions

Le spa a été déplacé en bord de mer lors des travaux de 2025, avec des salles de soins ouvertes sur l'eau et des produits biologiques d'origine locale. Les soins donnés en villa portent un supplément.

Une piscine commune borde le Lounge Bar, et toutes les villas de colline disposent de leur propre bassin. Les excursions font partie de la personnalité de la maison : goélette d'époque au coucher du soleil, pêche sportive, hélicoptère vers Barbuda, journée à Barbuda avec table Nobu. S'ajoutent un pavillon de yoga, une salle d'entraînement et des cours de cuisine. L'établissement détient la certification environnementale Green Globe.

Pour qui c'est le bon choix

L'adresse convient aux couples et aux voyageurs qui cherchent le meilleur de l'île sans compromis, dans un cadre de trente unités où le personnel connaît chaque client. Elle convient à ceux qui voyagent avec un adolescent de quatorze ans ou plus, ce que la plupart des adresses de ce calibre refusent. Elle convient à qui veut un tout-inclus sans jamais en avoir l'impression.

Les familles avec de jeunes enfants ne peuvent y séjourner. Ceux qui cherchent l'animation, plusieurs restaurants au choix ou un grand complexe seront mieux servis ailleurs. L'établissement observe par ailleurs une fermeture annuelle dont les dates ne sont pas publiées : votre conseiller les vérifiera avant de réserver hors saison.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver

L'établissement annonce environ quarante-cinq minutes de route depuis l'aéroport international V.C. Bird. Les transferts privés sont compris à partir de trois nuits. Antigua se trouve à l'intérieur de la ceinture des ouragans, dont la saison s'étend du 1er juin au 30 novembre, avec un sommet en août et en septembre.

Le dollar des Caraïbes orientales est la monnaie officielle, mais le dollar américain circule partout, et la conduite se fait à gauche. L'établissement fonctionne à l'énergie solaire en partie, recycle son eau et détient la certification Green Globe. Pour les formalités d'entrée, consultez voyage.gc.ca avant le départ.

Réserver l'Hermitage Bay avec un conseiller

Trente unités, une réouverture récente et une fermeture annuelle non publiée : c'est l'adresse d'Antigua où la disponibilité se travaille le plus. Un conseiller qui suit la maison vous obtient la bonne villa aux bonnes dates.

Joignez un conseiller Voyages AquaTerra au 1 866 628-6241, ou explorez nos forfaits tout-inclus à Antigua, notre guide d'Antigua-et-Barbuda et l'ensemble de nos destinations Sud.