Le ms Nieuw Amsterdam : le seul navire de la flotte avec un vrai restaurant Morimoto, et cap sur l'Antarctique en 2027
Le ms Nieuw Amsterdam jauge 86 273, mesure 285,22 m sur 32,21 m et compte 12 ponts passagers, environ 1 053 cabines, 2 106 passagers en occupation double et environ 2 400 toutes couchettes occupées, avec environ 930 membres d'équipage. Sorti du chantier Fincantieri de Marghera, mis en service en juillet 2010 et baptisé par la princesse Máxima à Venise le 4 juillet 2010, il appartient à la classe Signature. Son port d'attache actuel est Vancouver, en alternance avec Whittier pour les traversées du golfe d'Alaska.
Une table que personne d'autre n'a dans la flotte
Le Nieuw Amsterdam abrite le seul Morimoto by Sea en restaurant à part entière de Holland America, ouvert le 16 décembre 2023 au pont 11, juste à côté du Tamarind. Ailleurs dans la flotte, la signature du chef Masaharu Morimoto se limite à un comptoir à sushis ou à une soirée éphémère. Le Tamarind voisin sert toujours sa cuisine panasiatique, le Pinnacle Grill tient le pont 2, le Canaletto se glisse dans le Lido au pont 9, et l'Explorations Café partage le pont 11 avec le Crow's Nest. Le Music Walk réunit le Billboard Onboard, le Rolling Stone Lounge et le B.B. King's Blues Club, l'Ocean Bar ayant reçu son trio contemporain.
Alaska en 2026 et 2027, puis une première saison australe
Il tient l'Alaska en 7 jours entre Vancouver et Whittier d'avril à septembre 2026, descend la côte du Pacifique en septembre, traverse Panama et passe l'hiver à Fort Lauderdale de novembre 2026 à avril 2027 sur des Caraïbes de 7, 9 et 12 jours. Retour en Alaska d'avril à septembre 2027, puis le grand changement : sa première saison Amérique du Sud et Antarctique, d'octobre 2027 à mars 2028, en remplacement de l'Oosterdam. Le 7 octobre 2027, il quitte Vancouver pour 26 jours de côte inca jusqu'à San Antonio; suivent des fjords chiliens de 15 jours les 2 et 17 novembre 2027 entre San Antonio et Buenos Aires, et des circuits de 22 jours incluant quatre jours de navigation en Antarctique, le passage de Drake, le canal Beagle et Port Stanley. Depuis Montréal, Santiago et Buenos Aires demandent une correspondance et une nuit sur place.
Vancouver ou Whittier, le détail qui change le voyage
Ses semaines d'Alaska se font en aller simple entre Vancouver et Whittier, et non en boucle. La formule ajoute la traversée du golfe d'Alaska, le glacier Hubbard et le College Fjord, que les itinéraires en boucle ne voient jamais, mais elle impose deux vols différents et un transfert ferroviaire ou routier de deux heures et demie entre Whittier et l'aéroport d'Anchorage. C'est aussi la porte d'entrée des cruisetours vers Denali et le Yukon, de 9 à 17 jours. Depuis Montréal, Vancouver se rejoint sans escale alors qu'Anchorage demande une correspondance : placez la nuit d'hôtel du bon côté selon le sens de la croisière.
Quelle cabine réserver, et lesquelles éviter
La véranda reste la catégorie de référence, mais les balcons du pont 4 avant ont un garde-corps en acier plein qui bouche la vue assise : à réserver seulement en connaissance de cause. Les cabines spa, proches du Greenhouse, conviennent aux clients qui y passeront du temps, et les Neptune donnent accès au salon et au concierge. Pour un croisiériste sujet au mal de mer dans le golfe d'Alaska ou dans le passage de Drake, visez les ponts 5, 6 et 7 au milieu du navire. Le pont 8 sous le Lido Market et le pont 1 près du World Stage encaissent le bruit. Les catégories individuelles, en revanche, manquent complètement à bord aujourd'hui.
Trois navires à comparer avec le ms Nieuw Amsterdam
Le ms Eurodam est son jumeau de 2008 et fait l'Alaska depuis Seattle plutôt que Vancouver, ce qui change le vol et le prix du stationnement. Le ms Koningsdam propose la même Alaska de 7 jours depuis Vancouver avec 550 passagers de plus, des cabines plus récentes et un Grand Dutch Café. Le ms Noordam, un Vista de 2006, reste l'option la plus intime pour l'Alaska longue durée, avec 1 972 passagers.
À qui ce navire ne convient pas
Les cabines accusent leurs quinze ans : rideau de douche, rangement compté, décor daté, et le papier peint décolle par endroits. Le Grand Dutch Café et le Rudi's Sel de Mer manquent à l'appel, deux adresses que les habitués des Pinnacle réclament. Le navire figure au programme Holland America Evolution de Holland America Line, avec Bridgeview Suites, Vista Suites, cabines individuelles à balcon et Grand Dutch Café à la clé, mais aucune date de retour en service n'est publiée et la compagnie ne diffuse jamais ses dates d'entrée en cale sèche. Elle prévient seulement que les itinéraires pourront être décalés autour de ces périodes.